Самый холодостойкий корнеплод, способный выдерживать заморозки до -6°C. Овощная культура семейства сельдереевых с толстым корнеплодом очень нежного и необычного сладко-пряного вкуса. Корень пастернака богат кремнием, калием, фосфором, серой, магнием, натрием, железом и кальцием и рекомендуется для использования в качестве продукта для тех, кто восстанавливается после перенесённых заболеваний. Можно использовать в кулинарии в супах или салатах. В сыром виде идеально сочетается с морковью. Розетка листьев крупная, полураскидистая. Листья зелёные, с остро надрезанными долями. Черешки светло-зелёные с антоцианом (пигмент, придающий красный или фиолетовый оттенок). Корнеплоды крупные, в технической спелости достигают 100-200 г, легко выдёргиваются из почвы, отлично хранятся. Урожайность составляет 2,5-3,5 кг/м.кв.
В набор входят два замечательных сорта, которые отличаются друг от друга не только сроками созревания и формой корнеплода, но и оттенками вкуса.
ТАРАПУНЬКА: Период от всходов до технической спелости составляет 60-110 дней, в зависимости от региона выращивания. Серовато-белый корнеплод имеет округло-сплюснутую у основания форму.
ШТЕПСЕЛЬ: Период от всходов до технической спелости составляет 100-110 дней, в зависимости от региона выращивания. Корнеплод вытянутый, конусовидный белого цвета. Имеет ореховый привкус.
Отзывы
Отзывов пока нет.