Физалис Джемовый Плазма

Относится к типу Мексиканский, известен также под названиями Мексиканский Томат или Томатилло. Однолетнее растение семейства пасленовых, выращиваемое в открытом грунте и под пленочными укрытиями во всех регионах, где возможно выращивание томата. Сорт достаточно холодостойкий, урожайный. Растение высотой до 60см с сильноветвящимися побегами. Плоды крупные массой 30-40г, заключены в оболочку из сросшихся чашелистиков, которая растет вместе с ними, а когда плод достигает биологической спелости – высыхает и лопается. Плоды желто-зеленой окраски, упругие, сочные, с ярким кисло-сладким вкусом. Физалис, собранный слегка недозревшим, лучше хранить в его естественной оболочке, тогда в сухом холодном месте он не портится несколько месяцев, если положить его в один слой. Употребляют как в свежем виде, так и очень широко в домашней кулинарии и кондитерских изделиях – варенья, джемы, цукаты. В домашних заготовках – цельноплодное консервирование, различные маринады, как основа многих известных соусов, например, соуса сальса верде. Замораживают и сушат.